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01胖东来对理货员的理解理货员是卖场营销计划的一线执行者，提高理货员的综合素质对企业而言至关重要。理货员的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和管理水平，他

导语收货是超市营运的第一环节，如果收货的环节出现问题，不仅对超市产生直接负面的影响，同时也是产生经济损失的巨大的潜在危机，无论是收货、退货还是换货，都将直接关系到付款问题

一、商品结构调整流程商品结构调整流程二、优化商品结构优化考核：1、商品销售排行榜：现在大部分门店的销售系统与库存系统是连接的，后台电脑系统都能够整理出门店的每天，每周，每

1、增长率=（本期-上期）/上期2、毛利率=(销售额-销售成本)/销售额*100％3、毛利额=销售额*毛利率=销售额-销售成本4、销售占比：某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的比

当没生意的时候……她会调整陈列，让经过的路人看到店里的产品和热卖品。当没生意的时候……她会场里场外，打扫卫生，连植物的叶子也擦一次，把产品擦干净，早上9点前，下午4点前做一次

“火车跑得快，全靠车头带”。门店业绩好，两个车头要齐头并进。一个是我们的管理体系，另一个就是我们的店长。硬件软件，两手都要抓，两手都要硬。

店长是一个门店的灵魂，店长通过有效的人员管理和流程管理最大程度地改善客户的购物体验，并通过其领导行为带领团队完成总部给门店下达的关键业绩指标，做好店长不容易！店长日工作

由于生鲜采购的复杂性以及运输、销售过程中自然损耗较多，因此生鲜损耗的计算一直是个让超市头痛的老大难问题，本文把生鲜损耗分类核算，并给出具体计算方式，希望能给你带来启迪！分

超市数据分析公式超市经营经常会用到一些公式，来确定经营的好坏，现在简单介绍一些，供大家参考。1、销售额 = 客流量x客单价例：A门店一天客流量是9500，客单价48,销售额是多少?销售

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